ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Картофель —1 кг
● Острый перец — по вкусу
● Оливковое масло — 2 ст. л.
● Шампиньоны —300 г
● Помидоры черри — 8 шт.
● Лук репчатый —1 шт.
● Чеснок — 3 зубчика
● Соль морская
● Укроп
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Картофель очистить и порезать. Добавить соль и острый перец, перемешать. Разогреть на сковороде оливковое масло и обжарить на сильном огне, временами помешивая, до полуготовности.
2. Выложить обжаренный картофель в огнеупорную форму.
3. На оставшемся в сковороде масле обжарить лук, чеснок и грибы.
4. Помидору порезать пополам и добавить к грибам с луком. Посолить, поперчить, добавить укроп.
5. Как только овощи дадут сок переложить их к картофелю и поставить запекаться на 20 минут в духовку при 200 °C.
6. Картофель готов, приятного аппетита!
Видео по теме: «Ну, оОчень вкусная — Запеченная Картошка с Грибами!»